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蔬菜汁能加热吗?蔬菜汁怎么喝好喝?[图]

发布时间:2019-12-04 14:47:31

蔬菜是我们日常饮食中非常重要的食物,许多人平时都是非常喜欢吃蔬菜的,其中有不少人都还很喜欢用蔬菜榨汁饮用,而在饮用蔬菜汁的时候许多人都不知道蔬菜汁能不能加热之后再饮用,那么蔬菜汁能加热吗?蔬菜汁怎么样喝才好喝?

1、喝蔬菜汁的注意事项

1.由于蔬菜汁本身口感欠佳,所以在制作时,可以适量加点白糖、蜂蜜、水果、坚果之类的,提高口感的同时,又可以营养素互补。(比如胡萝卜汁加入坚果,坚果里面的油脂,就有助于机体对脂溶性维生素胡萝卜素的吸收。)

2.热汤处理可以更好的保留营养素,也就是说,需要把蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要烫过再打汁。

3.不要加热,加热后的蔬菜汁,会使一些像VC等水溶性的维生素遭受破坏和流失。

4.单喝蔬菜汁是不能完全补充蔬菜中的营养素的,例如:脂溶性维生素,所以建议除每天喝蔬菜汁外还应吃一些炒菜。

5.如果有条件的话建议榨汁后的渣子可以一起食用,因为其中含有膳食纤维和一部分的不溶性营养素。

2、蔬菜汁做法

1、芹菜香蕉汁

制作方法:1.将芹菜洗净,切成小段。2.香蕉要连皮吃,香蕉皮的营养丰富。可以将香蕉带皮在水中泡洗干净,然后带皮切成小段。3.将香蕉、芹菜放到榨汁机中,倒入适量水,搅拌约2分钟即可。

2、西瓜菠菜汁

制作方法:1.菠萝去皮,去核切成小块。2.西瓜最营养的是它的籽,所以要连籽一起打。3.将菠菜洗净,切成小段。4.将芒果、西瓜、菠菜放到榨汁机中,倒入适量水,搅拌约2分钟即可。

3、芒果柚子汁

制作方法:1.将芒果去皮,去核,切成小块。2.将柚子去皮,切成小块。3.将芒果、柚子放到榨汁机中,倒入适量水,搅拌约2分钟即可。

4、苹果胡萝卜蜂蜜汁

制作方法:1.将苹果、胡萝卜去皮,去核,切成小块。2.将芒果、柚子放到榨汁机中,倒入适量水、蜂蜜,搅拌约2分钟即可。

5、黄瓜薄荷豆浆

材料:一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、三片薄荷

制作方法:1.将黄瓜切成小块。2.将黄瓜、豆浆、薄荷,一同打碎搅拌后即可。

6、芹菜雪梨汁

取芹菜适量,番茄1个,雪梨1个,柠檬半个。洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁,每日饮用1次。

痘痘多由心火、肺热、脾胃湿热、肝气郁结所致。饮食上有意识地选择有清凉、去热、排毒作用的食物,以适当方法搭配食用,就会起到祛除痘痘的目的。多食用一些清凉型的果蔬可以起来排毒,去热的作用。

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